結構式
             

CAS:8000-41-7
分子式:C10H18O
分子量:154.25

中文名稱:松油醇
               松油萜醇
               δ-松油醇

英文名稱:Terpineo

性質描述：無色液體或低熔點透明結晶體，具有丁香味。 1份松油醇能溶于2份（體積）70%的乙醇溶液中，微溶于水和甘油。松油醇有松木和丁香似的香氣。外觀為粘性液體，但易趨結晶，沸點218～219℃，85℃/400Pa，熔點35℃(α-松油醇)。

松油醇有α，β，γ三種異構體。按其熔點應均屬固體，但市場上出售的合成品，多系這三種異構體的混合物呈液態。α-松油醇有右旋、左旋和外消旋3種型式。

右旋α-松油醇天然存在于小豆蔻油、甜橙油、橙葉油、橙花油、茉莉油、肉豆蔻油中；左旋α-松油醇天然存在于松針油、樟腦油、桂葉油、檸檬油、白檸檬油、玫瑰木油中。

β-松油醇有順式和反式異構體(精油中少見)。

γ-松油醇在刺柏木油中以游離態或酯的形式存在。

在香料中使用的是以α-松油醇為主的混合物。為無色粘稠液體。具有特有的丁香香氣。沸點214～224℃，相對密度d25250.930～0.936。折射率nD201.482～1.485。難溶于水，溶于乙醇、丙二醇等有機溶劑中。

α-松油醇存在于150多種植物葉、花、草莖中。d-旋光體存在于柏木、小豆蔻、八角茴香、橙花等精油中。l-旋光體存在于雜薰衣草、白千層、白檸檬、肉桂葉等精油中。

生產工藝:松節油與30%硫酸配料重量比為1：1.7，以10%平平加(Pergal)為乳化劑。反應溫度28～30℃。反應24小時后靜置分層，生成的水合萜二醇晶體浮在酸水之上，排出酸水后留在反應鍋中的結晶及油層，水洗3次，再用稀堿液洗至中性，離心甩濾，得水合萜二醇結晶。脫水時，水合萜二醇與0.2%硫酸配料重量比為1：2，攪拌并通入直接蒸汽和間接蒸汽加熱至沸，反應約需3～5小時，至比重達到d2040.933時反應結束。靜置分層，放出下層酸液。濁層加稀堿液中和，分去堿液，靜置澄清，油層進行分餾，按餾分比重分段收集，成品或半成品松油醇產量為投料量的55～60%。
 
用途:用于配制香精，主要用于調配紫丁香、鈴蘭、金合歡、橙花等香型香皂、化妝品香精中。純α-松油醇尚可配制檸檬、橙子、桃子等食用香精。以松油醇為原料制備的很多酯類化合物亦是香料佳品。也用于醫藥、農藥、塑料、肥皂、油墨工業中，又是玻璃器皿上色彩的溶劑。