可由磺化法生產苯酚的蒸餾殘渣中回收。苯酚的蒸餾殘渣含苯基苯酚40%左右，其它成分為苯酚、無機鹽、水等。經真空蒸餾，分離出混位苯基苯酚餾分段，真空度為53.3-66.7kPa，溫度在65-75℃開始截取至100℃以上，但不得超過1345℃。

        再利用鄰、對位羥基聯苯在三氯乙烯中溶解度的不同，將二者分離為純凈物。將混合位物（主要2-羥基聯苯和4-羥基聯苯）加熱溶解于三氯乙烯中，經冷卻，先析出4-羥基聯苯結晶，經離心過濾、干燥得至4-羥基聯苯。母液用碳酸鈉溶液洗滌，再加稀堿液使2-羥基聯苯成鹽。

         靜置分層后，取上層2-羥基聯苯鈉鹽減壓脫水，即得鈉鹽成品。2-羥基聯苯鈉鹽為白色至淡紅色粉末。極易溶于水，在100g水中可溶122g，2%的水溶液pH為11.1-12.2。亦易溶于丙酮、甲醇，溶于甘油，但不溶于油脂。2-羥基聯苯鈉鹽經酸化可制得2-羥基聯苯，兩者都是食品添加劑。