CAS: 98-92-0
分子式: C6H6N2O
分子量: 122.12
中文名稱: 煙酰胺
3-吡啶甲酰胺
煙堿酰胺
維生素PP
維生素B3
英文名稱: Niacinamide
3-Pyridinecarboxyamide
3-pyridinecarboxamide
acid amide
Vi-tamin B3
Niaciamide
性質描述: 煙酰胺白色針狀結晶或結晶性粉末,無臭或稍有臭氣,味微苦。相對密度1.4,熔點129-131℃。1g本品可溶于1mL水、1.5mL乙醇或10mL甘油,不溶于乙醚。10%的水溶液的PH為6.5-7.5。在干燥空氣中對光、熱均穩定,在堿性或酸性溶液中加熱則生成煙酸。
煙酰胺的測定—中和滴定法
應用范圍:本方法采用滴定法測定煙酰胺的含量。
本方法適用于煙酰胺。
含量測定:取本品約0.3g,精密稱定,加新沸過的冷水50ml溶解后,加酚酞指示液3滴,用氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)滴定。每1ml氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)相當于12.31mg的C6H5NO2。
用途: 煙酰胺和煙酸在大多數聲合下通用,煙酸在動物體內也生成煙酰胺。
它們在蛋白質和糖的新陳代謝中起作用,可改善人類和動物的營養。除用作醫藥外,還大量用作食品和飼料添加劑。全世界的生產能力已超過3萬噸。
在日本,煙酰胺用于醫藥占40%,飼料添加劑占50%。食品添加劑占10%。煙酸和煙酰胺無毒,在自然介多含于動物肝臟、腎臟、酵母和米糖中,煙酰胺對大鼠皮下注射LD50為1.7克/公斤。
煙酰胺的用途可分為以下幾類:
1.與煙酸相同。水溶性較煙酸好,但易與維生素C生成復合物而結塊。用量30-80mg/kg。
2.維生素類藥,參與體內代謝過程,用于防治糙皮病等煙酸缺乏癥。
3.用于護膚品可防止皮膚粗糙,維護皮膚細胞健康,促進皮膚美白。用于護發中可促進頭皮血液循環,健康毛囊,促進頭發生長,防止禿發。
4.生化研究;組織培養基的營養成分;臨床藥物為維生素B族,用于防治糙皮病及口炎、舌炎等病癥的治療。
5.煙酰胺和煙酸在大多數聲合下通用,煙酸在動物體內也生成煙酰胺。體內缺乏煙酸和煙酰胺時,會得糙皮病。因此它們可預防糙皮病。它們在蛋白質和糖的新陳代謝中起作用,可改善人類和動物的營養。
相關標準:
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GB 5413.15-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙酰胺的測定 National food safety standard Determination of vitamin niacin and niacinamide in foods for infans and young children,milk and milk products
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60 煙酰胺對長波紫外線照射后人體黑素細胞中黑素小體運動與分布的影響 帕它木·莫合買提;金錫鵬;張玉彬 日用化學工業 2007 (1),65-67
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62 煙酰胺腺嘌呤二核苷酸的聚亞甲基藍/單壁碳納米管修飾電極差分脈沖伏安法檢測 楊懷成;魏萬之;曾金祥;劉曉穎;王瑩;楊明華 分析測試學報 2008 (2),135-138
63 煙酰胺輔酶反應中心結構選擇1,4-二氫煙酰胺的熱力學和動力學根源 焦曉云;譚躍;朱曉睛;程津培 高等學校化學學報 2008 (7),1376-1378
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69 2-芐硫基煙酰胺類衍生物的合成及生物活性 朱宇春;袁莉萍;曹瑾;沈曉霞;呂冬華;倪長春;沈宙;陳亮;張一賓 農藥學學報 2008 (3),287-291
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72 兩個金屬-二氰胺-異煙酰胺配位超分子的合成與結構表征 鄭凌玲 無機化學學報 2010 (2),279-284
73 煙酰胺對白介素-lβ誘導HEK-293細胞凋亡的保護作用 周建國;楊操;楊述華;謝卯;黃吉軍;熊蠡茗 中國藥學雜志 2010 (14),1061-1066
74 煙酰胺與DNA相互作用的電化學研究 徐慧;牟保畏;呂菊波;柳全文 化學通報 2009 (6),534-538
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