稱取試樣約3g(準確至0.0002g)溶于新煮沸并已冷卻到室溫的水中，移人500ml容量瓶中，稀釋至刻度，搖勻。吸取50ml試樣液置于250ml錐形瓶中，加入檸檬酸三鈉15g，水150ml，在液面下通入二氧化碳氣流的同時加熱至沸，并用0.1mol/L三氯化鈦標準液滴定至無色為終點。同時以50ml水代替試樣液，以相同方法做一空白試驗。